Bratäpfel gefüllt mit Vanillesoße

Bratapfel

Zutaten

  • 4 Äpfel (groß, säuerlich)
  • 8 EL Haselnüsse gemahlen
  • 3 EL Rosinen o. Sultaninen, ungeschwefelt
  • ½ TL Zimt
  • 2 TL Zucker
  • 3 TL Honig
  • 1-2 Schuss Jamaica-Rum

Zubereitung

1.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Äpfel waschen und großzügig ausstechen und in eine Reine geben.

2.
Rosinen / Sultaninen in zuvor erhitztem Rum für ca. 10 min. einweichen. (Alternativ können die Rosinen / Sultaninen kurz in heißem Wasser eingeweicht werden).
Etwas Zimt und etwas Zucker miteinander vermischen.

3.
Die restlichen Zutaten (Haselnüsse, Rosinen / Sultaninen, Rum, Zimt, Zucker, Honig und Rum) miteinander vermengen.
Äpfel mit dem Gemisch füllen und anschließend mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Äpfel ca. 20 min im Ofen backen. Äpfel mit einer Vanillesoße servieren.

Hier geht es zum Download und zur Druckversion.

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