Erdbeer-Ananas-Ingwer-Kokos-Marmelade

Zutaten für die Erdbeer-Ananas-Ingwer-Kokos-Marmelade
300 350 1  300 475	g g cm ml g	Erdbeeren Ananas Ingwer kleingeschnitten Kokosmilch Gelierzucker (zum Einkochen) (1:2)

Zubereitung

Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und pürieren. Erdbeeren, Ananas und Ingwer pürieren. Kokosmilch und Gelierzucker hinzufügen. Die Masse erneut pürieren. Nun wird die komplette Masse in einen Kochtopf gegeben und zum Kochen gebracht. Dann wird alles so fertig gemacht wie bei der Erdbeer-Mango-Marmelade.