Stets gefragt – Tipps und Tricks

Dass man immer mit Tricks beim Kochen und Backen arbeitet, merkt man erst, wenn man sich mal Gedanken darüber macht.
So wie ich jetzt.

Es geht auch ohne Fleisch: Chili sin Carne

Nach und nach geht der Fleischbedarf innerhalb meines Freundeskreises, aber auch in meiner Familie zurück. Es wird zudem schwieriger, eine Einladung auszusprechen, denn mittlerweile gibt es die unterschiedlichsten Ernährungsrichtungen bei den einzelnen Gästen. So ziehen viele die vegetarische Ernährungsweise vor, die Jugend bevorzugt sogar des Öfteren veganes Essen. Dann gibt es noch diejenigen, die Low Carb essen, andere, die keinen Knoblauch oder Gluten vertragen… Die Liste könnte ich noch weiterführen.

Low Carb und so…

In meinem Umfeld tendieren viele ernährungstechnisch in Richtung „Low Carb“. Das heißt, sie essen kohlenhydratarme Nahrungsmittel. Sei es im Rahmen einer Diät oder weil es gesünder sein soll oder einfach nur, weil sie sich damit besser fühlen. Nun dachte ich mir, schreibe ich doch einfach mal alle interessanten Low-Carb-Lebensmittel auf.

Meine neue Liebe

Ich habe eine neue Liebe gefunden. Wir kannten uns schon lange flüchtig, aber an Weihnachten sind wir endlich zusammengekommen.

Die Fahrpreisnacherhebung

Im Dezember begann mein Sohn seinen Job bei der Corona-Station in München. An seinem ersten Tag – es war der 15. Dezember – fuhr er mit der S-Bahn nach München. Sein Semesterticket hatte er noch nicht besorgt, also fragte ich ihn, ob er Geld für die Fahrkarte bräuchte.

Der Fischkopf

Vor ein paar Tagen war ich beim Einkaufen. Mein Plan war, mal wieder einen schönen Fisch zu machen. Mit viel Knoblauch und Kräutern. Und dazu einen Brokkoli-Kartoffelbei. Mein Weg führte mich nach dem Obst- und Gemüsebereich direkt zur Frischetheke des Supermarktes meines Vertrauens.

Portugal und mein neues Ziel

Portugal – endlich wieder Portugal! Endlich wieder Meer, endlich wieder Sonne, endlich wieder Süden! Wie in jedem Jahr erkunde ich alles, was ich noch nicht kenne. Hilfreich ist übrigens die Zeitschrift „Entdecken Sie Algarve“ mit tollen Artikeln. Hier findet jeder, der an die Algarve reist, wertvolle Tipps. Das erste, was ich mache, sobald ich portugiesischen Boden unter den Füßen habe, ist, diese Zeitschrift zu kaufen. Und dann beginne ich, Pläne zu schmieden. Diesmal reisten meine Schwester Sabrina, meine Nichte Cecilia und deren Freundin Amelie mit an die Algarve.

Strawanzen in München: Restaurant-Tipp Neuhauser Wohnküche

Ich liebe es, Neues auszuprobieren. Egal, ob Restaurants, Biergärten, Cafés, Bars, Badeplätze, Lokalitäten … Es ist immer wieder spannend! So war ich letzte Woche in der „Neuhauser Wohnküche“, einem kleinen Lokal in München. Von außen wirkt das Restaurant, das auch eine mit Vinothek beinhaltet, eher unscheinbar. Aber das täuscht! Das Lokal wurde mit viel Liebe…

Das Pubertier

Wir haben ein Pubertier zu Hause. Es überragt mich um fast einen halben Kopf, ist weiblich, zählt 14 Jahre und gibt den ganzen Tag nur Kommandos: „Fahr mich dorthin!“, „Hol mich ab!“, „Ich hab Hunger!“ oder „Lass mich in Ruh!“. Dabei war das Pubertier vor nicht allzu langer Zeit richtig süß. Kuschelig. Anhänglich und immer…