Roastbeef-Röllchen gefüllt

Gefüllte Roastbeef-Röllchen Zutaten für 8 Röllchen
1 1 200 1 50 1 1 1 1 einige 60 8	Stk. Dose g EL g TL EL Prise Prise Spritzer g Scheiben	Ei Thunfisch in Öl (115 g EW) Tomaten Mayonnaise Sahnejoghurt abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) Zitronensaft Salz Pfeffer Worcestersauce Rucola Roastbeef-Aufschnitt

Zubereitung:

1.
Das Ei hart kochen, kalt abschrecken, schälen und klein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen, grob auseinander zupfen. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. Ei, Thunfisch, Tomaten, Mayonnaise, Sahnejoghurt, Zitronenschale und Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Worcestersauce abschmecken.

2.
Rucola putzen, waschen und trockentupfen. Roastbeefscheiben auf einem Brett ausbreiten und den Thunfischsalat darauf verteilen. Mit je 3-4 Rucolablättern belegen und aufrollen. Anschließend mit den restlichen Rucolablättern anrichten.