Karamellsauce


Zutaten für die Karamellsauce

125
250
175
1

g
g
ml
Stange

Butter
Zucker
Milch
Vanille

Zubereitung:

1.
Butter in einem Topf bei milder Hitze schmelzen. Zucker zugeben und mit einem Holzlöffel rühren bis aus der Masse ein mittelbrauner Karamell entstanden ist.

2.
Milch mit dem Vanillemark erhitzen und in kleinen Portionen nach und nach in den heißen Karamell rühren. Anschließend das Ganze mit einem Mixer ca. eine Minute kräftig verrühren. Kühl stellen.

Mit etwas leicht geschlagener Sahne wird diese Sauce noch cremiger.

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