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500 |
g |
frische Erdbeeren |
Zubereitung
Erdbeeren waschen und vierteln. Erdbeeren in einen Kochtopf geben. Vanillestange längs halbieren und das Mark herauskratzen. Gelierzucker (2:1) zu den Erdbeeren geben. Alles erhitzen und pürieren, dann Vanillemark zufügen und nochmals kräftig umrühren. Nun die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, Deckel darauf schrauben und kurz umdrehen.
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