Vogerlsalat mit gerösteten Schinkenwürfeln und Kartoffeln

Zutaten (für eine Portion)
2 1 4 – 5 50 2 2 1 1 1 3 etwas	Handvoll Stk Stk g EL EL TL Prise Prise EL	Feldsalat (Vogerlsalat) Kartoffel gekocht und gewürfelt kleine Cocktailtomaten Schinkenwürfel Olivenöl zum Anbraten Balsamico weiß Zucker Salz Pfeffer Olivenöl dunkle Balsamicocreme

Zubereitung

1.
Feldsalat säubern und waschen. Cocktailtomaten vierteln.

2.
Schinkenwürfel in etwas Olivenöl anbraten, bis sie knusprig sind.

3.
Soße anrühren: hierfür weißen Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. Dann Olivenöl dazugeben und unterrühren.

4.
Den Feldsalat auf einem Teller verteilen, Tomatenstückchen darauf geben. Dann die Salatsoße darüber geben.
Die warmen Kartoffelstückchen über dem Salat verteilen, anschließend die heißen Schinkenwürfel darauf geben.
Die dunkle Balsamicocreme (in Streifenform) darüber geben.